Šta je zapravo Aspartam
Aspartam, koji je u nama toliko željenoj Evropskoj uniji registrovan pod kodom E951, je veštački zaslađivač koji se koristi, naravno, kao zamena za šećer. Najčešće se koristi u sokovima i konditorskim proizvodima, ali ga ima i mnogim drugim prehrambenim proizvodima, pa čak i u jogurtu.
O štetnosti ovog veštačkog zaslađivača vodilo se i vodi se bezbroj rasprava, ispitivanja, saslušanja, pa čak i sudskih slučajeva… Zajednički zaključak dve strane, onih koji Aspartam podržavaju i onih koji su protiv njega, nikada nije postignut.
Da nije baš sve normalno, ili kako već, u vezi sa Aspartamom, tvrde protivnici, je činjenica da je ovaj veštački zaslađivač 1974. godine u SAD, samo par meseci nakon što je odobren za konzumiranje, bio povučen iz upotrebe. Ipak, sedam godina kasnije Aspartam ponovo dobija dozvolu za upotrebu u SAD, a potom i u Evropi.
Iako se često koristi u takozvanim dijetetskim proizvodima, za Aspartam se tvrdi da je zapravo jedan od razloga gojaznosti širom sveta jer njegove supstance onemogućavaju regulisanje osećaja sitosti.
Međutim, na raspolaganju su nam i mnoga istraživanja koja tvrde da je Aspartam potpuno bezbedan za upotrebu.
