Francuska se oprostila od kuvara veka

Danima se Francuska oprašta od Pola Bokiza, kuvara veka, oca nove francuske kuhinje. Bokiz je u istoj sobi u kojoj je rodjen kraj Liona umro u 92 godini. Sahranjen je danas, zabeležili su mediji širom sveta.

Takav oproštaj francuskih i svetskih medija, javnih ličnosti na čelu s političarima dobio je malo ko u svetu. “Gastronomija je u žalosti“, napisao je jedan od bivših gradonačelnika Liona.

Prvu zvezdicu uglednog Mišlenovog vodiča Bokiz je dobio 1958. godine, od 1968. ih je imao tri. Sam je ustanovio nagradu Bokuse d’or koja se smatrala kulinarskim oskarom.

Bivši francuski predsednik Žiskar d’Esten toliko je bio oduševljen supom, koju se složio njemu u čast, da mu je dodelio Legiju časti.

Prošle godine je, njemu u čast, prijem za 1.800 kuvara priredio francuski predsednik Emanuel Makron.

Osnovao je i prestižnu kulinarsku školu u kojoj je godišnja školarina 9.000 evra.

Poticao je iz porodice kuvara i ugostitelja, reotkupio je ime porodičnog hotela koje je njegov deda prodao.

Pred smrt se izvinio svojim trima ženama – navodno je uporedo živeo sa sve tri.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com