Japanci više vole šnicle od sušija

Potrošnja ribe u Zemlji izlazećeg sunca je padu, jer mlađe generacije radije jedu šnicle i hamburgere umesto toga, prenosi RT.

„Kako japansko stanovništvo stari sve je manja potrošnja ribe. Starija generacije je nekad bila najveći svetski potrošač ribe, ali oni jedu manje, dok mlađa populacija preferira meso“, rekao je za Fajnenšl tajms Gorjan Nikolik, analitičar Rabobanke.

Japan je prošle godine uvezao za tri odsto manje tune, navodi se u izveštaju UN-a.

„Trend opadanja uvoza tune u Japan će se nastaviti“, navodi se u izveštaju UN-a o morskoj hrani. Prema podacima, zalihe sveže i smrznute tune u Japanu pale su sa 362.800 tona 2014. na 353.000 tona prošle godine.

Japanci su 2006. godine počeli da jedu više mesa od ribe i danas su najveći svetski uvoznici svinjetine. Jaz se u poslednjih deset godina proširio, 2015. godine potrošnja mesa je za 30 odsto bila veća od potrošnje ribe.

Tradicionalno, morska hrana je važan deo japanske ishrane. Japanci jedu sve riblje proizvode, od morskih puževa do otrovnih fugu riba.